[TOPIC OFFICIEL] La Chasse

C'est parce que tu sais pas ce que c'est qu'un sanglier !
Si ils avaient des mains, ils seraient les maîtres du monde

Même histoire chez moi avec un sanglier qui reprend connaissance dans le coffre sur un parking, il est sorti puis est allé directement dans le magasin. Pauvre bête, le stress avant de se faire abattre alors que la même précaution que Tortolini aurait réglé le problème. Comme quoi tout le monde devrait avoir un Mora dans la caisse, moi c’est un Mora Compagnon.

N'importe quoi......... bonne chance pour finir un sanglier de 120 kg avec un Mora !
Pourquoi pas avec un Opinel tant qu'on y est ?
Faudrait déjà avoir les c******s pour oser le faire. Moi pas.........
Les vrais chasseurs qui ont eu l'occasion de finir un sanglier au couteau comprendrons.

Ils parlent de s'assurer de la mort d'un sanglier immobile.

Pour ma part s'il bouge c'est une bastos qui l'achève

Immobile ou agonisant, une bonne lame et le coup de main et hop mais au moindre doute une balle, pas envie d'y laisser une main ou pire.

tilt57  relis l'ensemble de la conversation avant de dire n'importe quoi, le sanglier était immobile après la collision avec une voiture,je suis pas fou.

Fait intéressant, la laie etait stérile, tétines non mâché, et pas en gestation  bizarre  en cette période.


Regardez cette belle couverture de gras  !  

J'ai pas l'habitude de les voir écorchés

@ Tortolini

Autant pour moi.
Mais ça reste risqué quand même. Perso je le fais pas.
Une balle en pleine tête c'est la mort instantanée.
Quand on sait qu'il y en a qui courent encore plusieurs secondes avec une balle plein coeur. Ca leurs laisse le temps de te niaquer au coup de couteau.
Chez nous les saucissons de sanglier partent comme des petits pains.

Sauf qu'un 27 Avril tirer au 12 ou autre en bord de route ça peut être mal perçu

tilt57 :  j'ai fait la technique pas fiable du coup de pied  

Et le 12 c'est salissant


Si vous avez des recettes  de saucisse sèche je suis preneur.
Je vais faire le désossage demain, dans la semaine faire la saucisse fraîche  avec un apport de poitrine de porc et du maigre, genre 70% sanglier 30% porc
Pour le sel poivre le dosage je vais voir avec mon boucher.

Un serflex sur la gueule et 2 autres pour les pattes.
Le rouleau de scotch armé ça va bien aussi.

Pour le saucisson on fait faire en "gros"  par un boucher, plusieurs bêtes d'un coup.
Une grosse partie est revendu pour la cagnotte.

Tortolini a écrit:tilt57 :  j'ai fait la technique pas fiable du coup de pied  

Et le 12 c'est salissant


Si vous avez des recettes  de saucisse sèche je suis preneur.
Je vais faire le désossage demain, dans la semaine faire la saucisse fraîche  avec un apport de poitrine de porc et du maigre, genre 70% sanglier 30% porc
Pour le sel poivre le  dosage je vais voir avec mon boucher.

En tant qu'ancien charcutier, je te conseil 18/20g de sel et 3g de poivre par kg de poids de viande.

NaonedBzh Merci




Résultat après désossage et parage.

Tortolini a écrit:
Regardez cette belle couverture de gras  !  

exactement la même que celle des politiciens !

Sauf que là y a du muscle en dessous

Tortolini a écrit:NaonedBzh Merci




Résultat après désossage et parage.

C'est du bon boulot en tout cas ! belle découpe , propre soignée ...

Salut les viandars,

Vous en pensez quoi de cette arme?

http://www.egun.de/market/item.php?id=6337279#img

Merci pour votre retour eclairé

Le calibre est quand meme vieillot, apres l'arme en elle meme est sans doute tres bien.
Tu veux en faire quoi ?
Et perso je ne suis pas un viandard je chasse pour le sport.

Salut Flo66,

Merci pour ton retour rapide, je ne suis pas chasseur.

mon objectif est plutot la collection meme si je vais l'utiliser pour tir sur papier 100 a 200m.

C'est bien le systeme stecher? Et la crosse stutzen apporte quoi precisement ?

Desole je ne voulais pas choquer avec le terme "viandar"

J'ai une luger stutzen en 7 x 64 dans le même style.
Les deux détentes c'est bien le système stecher. Actionné, c'est hyper sensible.
Pour le fut long, c'est plutôt une histoire de gout. Mais elles ont souvent un canon légèrement plus court que la même carabine en fut court. Plus adapté pour la battue par l'encombrement.

Le Stutzen c'est pour protéger le canon lors de la marche.

Je trouve ça très laid

Le stetcher c'est super, tu passe d'une detente battue a une detente approche ou affut en un coup de doigt.
Pour se que tu veux en faire c'est pas mal.
Perso je n'aime pas se calibre mais c'est une histoire de gout.

Sinon mon calibre preferé est le 6.5x55se et c'est une schultz larsen M69 + dioptre + detente match .

Merci pour les infos

antonetti06 Merci

Voila une belle fin pour un sanglier accidenté    


17 kilos  de saucisses     

16g  par kilo de sel pour  meilleure conservation  au congélateur  et 2g par kilo de poivre. + 5  kilos de poitrine de porc.

Beau boulot.

Salut les solides,

Y'en a t'il qui attaquent l'approche au brocard en juin?
L'occase de faire péter un renard et de dé-huiler le canon pour la rentrée =)

keaim a écrit:Salut les solides,

Y'en a t'il qui attaquent l'approche au brocard en juin?
L'occase de faire péter un renard et de dé-huiler le canon pour la rentrée =)

Oui, je l'attend avec impatience, j'aurais surement deux bagues.
L'occasion de tiré pas mal de puants et de finir avec deux jolis chevreuils.
Et d'embrayer en aout avec la battue.

Un bon paquet de saucisses

Bien séché pour faire du fouet hum

Pour de la sèche il faut plus de sel par kilo, 25 g par exemple, pour une meilleure conservation.

Chez moi des quelle est seche elle se met a disparaitre a vu d’œil, du coup je prend de la saucisse normale et elle seche nickel.