Cuisine sans électricité

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Cuisine sans électricité

Message par Furinkazan le Mar 31 Mai 2016 - 19:23

Bonsoir,


Je suis en train de chercher une solution pour remplacer ma cuisinière électrique en cas de coupure électrique de quelques jours.

Les critères que je recherche sont les suivants :

* Possibilité de faire la cuisine pour 4 dans les casseroles et poêles de tous les jours
* Taille raisonnable pour pouvoir le ranger dans un placard le reste du temps
* Temps de cuisson raisonnable

Merci d'avance pour vos idées.

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Re: Cuisine sans électricité

Message par Morgan84 le Mar 31 Mai 2016 - 19:29



Dernière édition par Morgan84 le Mar 31 Mai 2016 - 19:31, édité 1 fois
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Re: Cuisine sans électricité

Message par christman le Mar 31 Mai 2016 - 19:31

Par exemple



christ.
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Re: Cuisine sans électricité

Message par antonetti06 le Mar 31 Mai 2016 - 19:31

réchaud à gaz , transportable avec cartouche de rechange .

budget 50E  Max à decathlon

le gaz pour cuisiner , on fait pas mieux , c'est ce qui à de plus éfficasse !
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Invité le Mar 31 Mai 2016 - 19:37

il existe également les réchaud en fonte

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Re: Cuisine sans électricité

Message par h trois le Mar 31 Mai 2016 - 19:41

Cheminée
Grille
Crémaillère
Marmite en fonte

Et je viens de faire construire une maison. L'archi m'avait demandé "plaque vitro-céram' ou induction?"
Ben non, bonhomme, gaz! Ah oui, et une cheminée aussi.
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Talos le Mar 31 Mai 2016 - 19:47

Gaz et/ou bois effectivement ontrinque
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Re: Cuisine sans électricité

Message par h trois le Mar 31 Mai 2016 - 19:58

Le tout est d'avoir une sortie vers le haut ou évacuer la fumée du logi.

Après, en situation très très dégradée, un rat rôti sur un feu de pneus ça fait la blague...
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Morgan84 le Mar 31 Mai 2016 - 20:00

En cas de situation très dégradé faudra oublier le feux.

Une cheminée qui fume sa se vois à des km.

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Re: Cuisine sans électricité

Message par h trois le Mar 31 Mai 2016 - 20:13

Ah, ben si c'est très très très dégradé, tu manges cru!
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Nico558 le Mar 31 Mai 2016 - 20:19

Comme dit au dessus réchaud à gaz de camping c'est impec.
Perso je dois m'en acheter un dans ce genre la http://www.decathlon.fr/rechaud-mimer-duo-id_8129317.html
Avec quelque cartouches, ça peut toujours servir (pic nique, camping, coupure de courant...)
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https://www.emploi.sncf.com/fr/emploi/

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Re: Cuisine sans électricité

Message par korrigan73 le Mar 31 Mai 2016 - 20:28

si c'est pour cuisiner dans une maison, alors ca:

c'est parfait.
l'interet de la chose c'est que ca fait pas trop camping, tu peux faire bouillir de l'eau d'un coté, et rechauffer un plat de l'autre...

pas mal de gens ont ca quand les cuisines datent d'un autre temps, ou dans des studios. c'est fiable, pas cher, facile a stocker.

apres, y'a la question du gaz. c'est pas donné et faut calculer combien de temps tu tiendrai avec une bouteille.

pour une famille qui fait dans des plats simple qui mettent pas 1h a chauffer, compte 3 mois pour une bouteille a l'ancienne...
si tu prends deux ou trois bouteilles tu es large...

si tu veux encore augmenter ton autonomie, alors tu as meme des chauffe-eau qui fonctionne avec ce meme gaz, par contre ca consomme pas mal...
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Re: Cuisine sans électricité

Message par h trois le Mar 31 Mai 2016 - 20:30

Pour le chauffe-eau à gaz faut le couper quand t'es certain de ne pas t'en servir, pour éviter la "veilleuse" qui consomme H24
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Re: Cuisine sans électricité

Message par agathe le Mar 31 Mai 2016 - 20:36

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Re: Cuisine sans électricité

Message par Talos le Mar 31 Mai 2016 - 20:51

Ne pas oublier les cuissons sans chaleur comme au citron. (Carpaccio) Nécessite un peu de temps par contre.
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Invité le Mar 31 Mai 2016 - 20:52

Comme je ne compte pas bouger, je me suis pris ça direct sur bouteille de gaz.......il a fallu changer les injecteurs sur chaque arrivée car c' était prévu pour le gaz de ville !


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Re: Cuisine sans électricité

Message par GVB le Mar 31 Mai 2016 - 21:16

christman a écrit:Par exemple



christ.

J'utilise ce modèle en camping.

Avec 1 bouteille j'ai une autonomie de 8 à 10 jours, ptit dej le matin (café et lait chaud) + 2 sachets de riz pour la salade composée du midi. En décomposant ça représente environ 30/35minutes de fonctionnement/jour.
Le soir c'est barbuc + salades.

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Re: Cuisine sans électricité

Message par antonetti06 le Mar 31 Mai 2016 - 21:26

le gaz ext c'est top pour dépanner et en appart , mais bien c'est du dépannage , tu es dépendent d'une énergie que tu ne peux pas produire seul , le gaz .

le must , valable si tu as une maison en campagne c'est ça :



à vendre 50E sur lbc Wink
https://www.leboncoin.fr/bricolage/889238962.htm

et là , tu es autonome ! du bois et en avant ! parcontre 1 chose :

ça pese pas une tonne mais deux !!

Mais aussi c'est double action : cuisine/chauffage , et ça marche du tonerre !


j'en ai une dans la cave d'un ami qui m'attend , il me la donnée . j'attend d'avoir l'endroit pour la recevoir .


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Re: Cuisine sans électricité

Message par Feu! le Mar 31 Mai 2016 - 21:28

en pavillon si il y à une cheminée il est possible de mettre un poele à bois rendu calorifique de 80% bien mieux qu'une cheminée, ça chauffe du feu de dieu et certains ont au sommet une surface plane, on peut donc y mettre une petite casserole pour réchauffer.
le plus pratique pour quelques jours est quand même le réchaud à gaz.
il existe aussi des sachets avec composé chauffant pour réchauffer les plats tout prêts pour les gens qui font du trek en 10min:
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Re: Cuisine sans électricité

Message par antonetti06 le Mar 31 Mai 2016 - 21:37

Et tu en as des magnifiques , des veritables pièces de collection , au passage !




et le proverbe : c'est dans les plus vielles marmites qu'on fait les meilleurs soupes

et bien c'est vrai !  cuisiner avec des casseroles en cuivre c'est comme conduire une formule 1 pour un cuisinier proffessionel !

dans les restaurants étoilés c'est cuivre only !
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Morgan84 le Mar 31 Mai 2016 - 22:16

"dans les restaurants étoilés c'est cuivre only !"

Pas vraiment...
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Re: Cuisine sans électricité

Message par antonetti06 le Mar 31 Mai 2016 - 22:24

ben , argumente ...
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Morgan84 le Mar 31 Mai 2016 - 22:27

Simplement peut utilisent des casseroles en cuivre ou pour des utilisations spécifiques.
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Re: Cuisine sans électricité

Message par antonetti06 le Mar 31 Mai 2016 - 22:34

oui c'est exact ! mais reconnais que seulement en gastro tu retrouves des casserole en cuivre et c'est pas anodin !

il y a une conductivité de la chaleur inégalé avec le cuivre !

j'ai éxagéré en disant tout les gastro , c'est vrai , mais certain chef étoilé cuisine que sur du cuivre !
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Morgan84 le Mar 31 Mai 2016 - 22:46

Des cuisiniers qui ne travaillent qu'avec du cuivre c'est bien souvent dans les cuisines ouvertes ou pour la présentation en salle (c'est plus jolie) On en retrouve aussi chez certaines pâtissier qui travaillent le sucre.

Le cuivre à des avantages, je ne dit pas le contraire, mais sa reste spécifique.
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Re: Cuisine sans électricité

Message par antonetti06 le Mar 31 Mai 2016 - 22:57

tu es du métier à ce que je vois Wink
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Re: Cuisine sans électricité

Message par marauder.25 le Mer 1 Juin 2016 - 9:20

Les cuisinières a bois c'est bien ... mais l'été ca le fait pas ! trop chaud.
et la combustion du bois dégage du Co² ...

Gratos et non polluant le solaire ... mais quant il pleut tu fais le ramadan mrgreen

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Re: Cuisine sans électricité

Message par danang le Mer 1 Juin 2016 - 10:12

perso j'ai le chauffage électrique et poêle à granulé qui à remplacer
une cuisinière à bois ancienne fonte avec réservoir pour faire chauffer l'eau
j'ai failli la mettre à la déchèterie ,mais non je l'ai stocker dans une grange
je ne regrette pas si çà  part en couille et en plus j'ai 1/2 hectare de bois donc je peut voir venir Very Happy Very Happy
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Re: Cuisine sans électricité

Message par Generlnico le Mer 1 Juin 2016 - 16:15

korrigan73 a écrit:si c'est pour cuisiner dans une maison, alors ca:

c'est parfait.
l'interet de la chose c'est que ca fait pas trop camping, tu peux faire bouillir de l'eau d'un coté, et rechauffer un plat de l'autre...

pas mal de gens ont ca quand les cuisines datent d'un autre temps, ou dans des studios. c'est fiable, pas cher, facile a stocker.

apres, y'a la question du gaz. c'est pas donné et faut calculer combien de temps tu tiendrai avec une bouteille.

pour une famille qui fait dans des plats simple qui mettent pas 1h a chauffer, compte 3 mois pour une bouteille a l'ancienne...
si tu prends deux ou trois bouteilles tu es large...

si tu veux encore augmenter ton autonomie, alors tu as meme des chauffe-eau qui fonctionne avec ce meme gaz, par contre ca consomme pas mal...

Salut, j'ai eu la même pendant plusieurs années avec la bouteille de 13kg et c'était pas pour faire du camping mais les temps était un peu plus dure quand j'étais plus jeune.
Ça tiens le coup.
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Re: Cuisine sans électricité

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