Certaine conserve non apte au stockage ?

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Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par laglissemav le Jeu 20 Avr 2017 - 8:44

Je suis tombé sur un article qui disait que les conserve avec le loquet pour l'ouvrir facilement ( sans ouvre boite ) étaient trop fragile pour la conservation a longue durée ( il ne précisé pas ce qu'ils entendaient par longue durée ). Comme ce sont celles que l'ont trouve le plus souvent dans le commerce je voulais savoir si c’était fondé ou si c'est des conneries ....

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Message par Roolio64 le Jeu 20 Avr 2017 - 11:48

Elles se conserveraient moins longtemps, mais si après 10 ans tu tournes encore sur tes conserves c'est que t'en avais un sacré stock Laughing
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Chris-mt le Jeu 20 Avr 2017 - 12:22

laglissemav a écrit:Je suis tombé sur un article qui disait que les conserve avec le loquet pour l'ouvrir facilement ( sans ouvre boite ) étaient trop fragile pour la conservation a longue durée ( il ne précisé pas ce qu'ils entendaient par longue durée ). Comme ce sont celles que l'ont trouve le plus souvent dans le commerce je voulais savoir si c’était fondé ou si c'est des conneries ....

Effectivement, beaucoup de conserves sont à ouvertures rapides ... il faut regarder dans les boites premier prix (en bas des rayons) pour ne pas avoir ces ouvertures rapides.
Pour une fois, le moins cher est le mieux lol!

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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Raisehell le Jeu 20 Avr 2017 - 13:34

Disons qu'elles se conservent moins longtemps que leurs homologues scellées. Ceci dit, on reste quand même sur des DLUO de plusieurs années: 3-4 ans facile.
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Manu55170 le Jeu 20 Avr 2017 - 13:42

La DLC est donc encore plus éloignée.
En cas de survie, je regarderai pas la DLUO.
Question bête, s'il y a une DLUO d'indiquée sur la boîte, y'a t'il une DLC d'inscrite aussi?
On parle d'ailleurs de DDM (date de durabilité minimale) et non plus de DLUO.

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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par LEICACECILIA le Jeu 20 Avr 2017 - 13:59

Manu55170 a écrit:La DLC est donc encore plus éloignée.
En cas de survie, je regarderai pas la DLUO.
Question bête, s'il y a une DLUO d'indiquée sur la boîte, y'a t'il une DLC d'inscrite aussi?
On parle d'ailleurs de DDM (date de durabilité minimale) et non plus de DLUO.
Plutôt "maximale", non ?
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Manu55170 le Jeu 20 Avr 2017 - 14:07

Non, minimale. On est plus sur de la saveur que sur du danger d'intoxication.
On t'assure qu'au minimum en 20xx elle sera toujours bonne, mais peut-être encore l'année suivante.

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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par LEICACECILIA le Jeu 20 Avr 2017 - 15:36

Ah, OK ! Merci de l'info. bravo
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Talos le Jeu 20 Avr 2017 - 15:56

Après si ta boîte est pas bombée (enflée) ou cognée peu de soucis, au pire tu ouvres et renifles, s'il faut tu goûtes une petite quantité et tu attends un peu voir si pas de crampes d'estomac ou quoi.

Le problème à long terme peut-être une dégradation du goût ou des valeurs nutritionnelles mais entre un cassoulet qui perd un peu de qualité ou lécher des cailloux, je pense que l'on fera tous le même choix assez rapidement Very Happy
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par h trois le Jeu 20 Avr 2017 - 16:08

Une conserve tant que c'est pas enflé ça se mange.

(c'est d'ailleurs l'avantage de la boîte sur le bocal qui ne gonfle pas)
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Pollux le Jeu 20 Avr 2017 - 16:20

Ni cabossée, ni rouillée, ni bombée ( surtout ) c' est comestible très longtemps après la date limite.........Pour le goût ? Ce peut être même meilleur comme dans le cas des sardines millésimées........ redevil

Note : Pour les modèles à tirette ? Mangez-les en premier ! Wink
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Roolio64 le Jeu 20 Avr 2017 - 17:38

Cet été j'ai gouté une bouteille de villageaoise qu'on a trouvé sur un chantier, elle datait du début des années 80, bouteilles en verre.
Un gout délicieux genre vin de noix, mais on a pas voulu connaître le côté commestible, juste quelques gouttes Very Happy
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par calamar le Sam 22 Avr 2017 - 21:41

Pollux a écrit:Ni cabossée, ni rouillée, ni bombée ( surtout ) c' est comestible très longtemps après la date limite.........Pour le goût ? Ce peut être même meilleur comme dans le cas des sardines millésimées........ redevil

Note : Pour les modèles à tirette ? Mangez-les en premier ! Wink

quel est le soucis avec les boites cabossées?

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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Barnabé le Sam 22 Avr 2017 - 22:03

Je crois que c'est un soucis si le vernis interne se craquelle.
D'ailleurs ce vernis qu'on retrouve dans presque toutes (toutes ?) les conserves est très mauvais dans le cas d'une cuisson en bain-marie dans la boite et encore pire pour une cuisson directement au feu.
Ce serait un coup à chopper un cancer dans les x années suivantes...bon après en K2KK... mrgreen
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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par Neness le Sam 22 Avr 2017 - 22:27

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Re: Certaine conserve non apte au stockage ?

Message par LEICACECILIA le Sam 22 Avr 2017 - 23:24

Merci Barnabé et Neness de nous avoir informés de ça. bravo
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